Гуляш з падлівай
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Перад вамі рэцэпт прыгатавання гуляша з падлівай, і я спадзяюся, што ён спадабаецца вам так сама моцна, як і мне. Дзякуючы дадатку мукі, падліва атрымліваецца густой і смачнай, а перчык надае асаблівы аранжавы нюанс, які робіць гэта страву асаблівай. Такі гуляш смачна падаваць з гарбузай ці макаронамі, але, вядома ж, і з цвільлю з бульбай — гэта кулінарная класіка, якую павінна ведаць кожная гаспадыня. Гатовую страву можна падавац да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Нарэжце мяса сярэднімі шматкамі. Не трэба дробязна наразаць і занадта старанна падразаць, калі будзе крыху сала, гэта нават лепш, смак будзе больш багатым і насічаным.
- 2
Крок 2
2. Лук, перац і моркву нарэжце адвольна, але таксама пастарайцеся не дробіць занадта дробна. Дадайце мукі, пасечаны часнык і таматную пасту. Пастаўце на агонь.
- 3
Крок 3
3. Калі і мяса, і гародніна падрумяняцца і пачнуць паступова цямнець і пакрывацца карочкай — самы час паменшыць агонь, дадаць спецыі па смаку і заліць іх вадой так, каб яна роўна пакрываў інгрэдыенты, як на выяве.
- 4
Крок 4
4. Тушыць трэба прыкладна 40 хвілін, пакуль падліва не згусне, а мяса не стане вельмі мяккім і смачным. Гатова! Падавайце да стала!