Гуляш з півам «Закарпацкі»
Апісанне
Рэцэптура не забярэ дакладна шмат часу. Рэцэптура гэтага гуляшу — традыцыйная закарпатская, таму парадыю дакладна дотрымлівацца рэцэптуры і тэхналогіі прыгатавання. Спачатку трэба падрыхтаваць гародніну, у якой пазней будзе тушыцца мяса. А сакрэт гэтага ароматнага і мяккага гуляшу — у піве. Спробуйце. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Лук, калярабі і морква ачысьціце, нарэжце кубікамі.
- 2
Крок 2
2. Пасмажце цыбулю да прозрачнасці з невялікай колькасцю масла.
- 3
Крок 3
3. Дадайце таматную пасту і крыху вады.
- 4
Крок 4
4. Дадайце моркву і кальрабі, тушице хвілін 10.
- 5
Крок 5
5. Мясо памойце і нарэжце кавалачкамі сярэдняга памеру, яблыкі — кубікамі, часнык — адвольна.
- 6
Крок 6
6. Дадайце ў скавародку мяса, тушице прыкладна 10 хвілін. Потым дадайце да мяса яблык і часнык, тушице ўсё разам каля 20 хвілін. Улійце піва і тушице прыкладна 1 гадзіну. Пасаліце, папярчыце і падавайце да стала.
- 7
Крок 7
7.