Гуляш з макаронамі
Апісанне
Смачнае і поўнацэннае страва, якое можна падараваць на абед або вячэру. У мяне сёння гуляш з свініны, але вы можаце прыгатаваць яго з ялавічыны ці любога іншага мяса без костак і сухажылаў. Мясо абсмажым да залатой карочкі, дадамо цыбулю, мукі, а потым патушым на малым агні ў памідорным соусе. Атрымаецца ароматна, пажыўна і вельмі смачна! Макароны зварым асобна, якія чудова дапоўняць няжнае сачыстае мясо ў яскравай і апетытнай падліўцы. Пачнем
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрыдыенты па спісе. Спеціі бярыце па смаку. Макароны жаданыя выкарыстоўваць з цвёрдых сартоў пшаніцы.
- 2
Крок 2
Макароны можна зварыць падчас прыгатавання гуляшу. У кастрылі закіпяціце ваду, крыху пасаліце і выкладзіце макароны, адразу ж перамяшайце, каб яны не прыліплі да дна. Варыце макароны на сярэднім агні да поўнай гатоўнасці. Час прыгатавання павінен быць паказаны на ўпакоўцы. Гатовыя макаронныя вырабы зліце праз дуршлаг, каб стекла лішняя вадкасць.
- 3
Крок 3
Для прыгатавання гуляша мяса прамыйце і абсушыце. Нарэжце невялікімі кавалачкамі і выкладзіце на разагрэтую скавародку з маслам.
- 4
Крок 4
Адсмажце на моцным агні да з'яўлення лёгкай румяна-карычневай карочкі.
- 5
Крок 5
Дадайце нарэзаны кубікамі цыбулю, соль і спецыі паводле смаку.
- 6
Крок 6
Гатуйце, памешваючы, каля 5 хвілін.
- 7
Крок 7
Потым дадайце таматную пасту, пакроены часнок і цукар для больш збалансаванага смаку.
- 8
Крок 8
Працягвайце прыгатаванне яшчэ каля 3 хвілін.
- 9
Крок 9
Дадайце мукі.
- 10
Крок 10
Змяшайце.
- 11
Крок 11
Паступова ўлівайце кіпяток, падсмажце па солі і дадайце лавровы ліст.
- 12
Крок 12
Накрыйце скавароду крышкай і тушуйце на невялікім агні 30 хвілін (ці да гатоўнасці мяса).
- 13
Крок 13
У нас усё гатова! Застаўся толькі разкласці макароны з гуляшам па парцыянальных талерках і падаць да стала.