Гуляш зь беларускім перцам
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Сёння я буду гатаваць шпікач з сябрыны, але вы можаце ўзяць ялавічыну ці любое іншае мяса без костак і сухажылаў. Вялікая колькасць агародніны зробіць гэты шпікач вельмі насіцільным і ароматным, страва абавязкова спадабаецца нават дзецям. Выдатная магчымасць смачна і насіцільна пакарміць усю сям'ю. Рэкамендую спрабаваць. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты па спісе. Мясо прамыйце і асушыце. Спеціі бярыце па смаку. У мяне папрыка і гатовая сумесь для рагу.
- 2
Крок 2
Мяса нарэжце невялікімі шматкамі і выкладзіце на разагрэтую скавародку з маслам.
- 3
Крок 3
Пасмажце на моцным агні, пакуль мяса не атрымае лёгкую румяністую карочку.
- 4
Крок 4
Дадайце нарэзаны кубікамі цыбулю і адвольна нарэзаную маркову. Мне падабаецца тут грубая нарэзка, але можна проста натраць маркову на вялікай цёрцы.
- 5
Крок 5
Смажце мяса з гароднінай, перыядычна перамешваючы, каля 5 хвілін.
- 6
Крок 6
Салодкі перац ачысьціце, сьцябло нарэжце палоскамі. Дадайце да мяса.
- 7
Крок 7
Працягвайце прыгатаванне прыкладна 3 хвіліны.
- 8
Крок 8
Потым дадайце таматную пасту, нарэзаны кубікамі часнык і спецыі паводле смаку.
- 9
Крок 9
Гатуйце яшчэ каля 3 хвілін.
- 10
Крок 10
Праз пэўны час змес у скавародзе пасыпце мукой, перамяшайце.
- 11
Крок 11
Часткамі ўлівайце гарачую ваду. Дадайце цукар, лавровы ліст і дабярыце па солі.
- 12
Крок 12
Тушыце мясо і агародніну ў падліве на самым малым агні 30 хвілін — да мяккасці свініны. Смажніцу накрыйце крышкай. Сумесь перыядычна перамешвайце, каб пагушчаная падліва не прыгарала.
- 13
Крок 13
Гуляш зь беларускім перцам гатовы. Гатовую страву разлажыце па талерках, дапоўніўшы любімым гарнірам.