Вугорская гуляш з бабовай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Свежую фасоль можна замяніць кансерваванай у памідорным соусе. Тады вам не трэба будзе выкарыстоўваць памідорную пасту і папярэдне гатаваць фасоль (што забірае шмат часу). Традыцыйна фасоль павінна варыцца, а потым тушыцца з памідорам і мясам. Глядзіце рэцэпт. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Нарэжам буйволяціну кавалкамі сярэдняга ці вялікага памеру — як вам зручней. Пасылаем мяса на скавародку, каб падрумянілася на невялікай колькасці расліннага алею.
- 2
Крок 2
2. Смажыць да поўнай гатоўнасці і з'яўлення залатістага колеру. Дадаць цыбулю і моркву, смажыць на слабым агні яшчэ каля 5 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Фасоль папярэдне трэба замочыць, а лепш пакінуць яе ў халоднай вадзе на нач. Варым фасоль да гатоўнасці.
- 4
Крок 4
4. У канцы смажвання мяса дадаем памідорную пасту і фасоль, пасля чаго запаўняем шклянкай вады, накрываем крышкай і тушым каля паловы гадзіны на слабым агні.
- 5
Крок 5
5. Я асобна абварваю цыбулю і адпраўляю яе да мяса, дагатоўваю і падаю з падлівай.