Гуляш па-трыесцінску
Апісанне
У Аўстрыі гуляш па-трэсцінску — штодзённая страва. У кухнях розных краін такі гуляш стаў традыцыйнай стравай. Мясо прыгатаваць лёгка, і разам з соусам яно атрымліваецца вельмі смачным. Спіцы дадуць яму асаблівы арамат.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Нарэжам буйволіну саломкай і пакладзем на скавародку, каб паджарыцца на раслінным алеі.
- 2
Крок 2
2. Пачынаем дробяччы часнык і дадаем яго да мяса. Смажым, пастаянна перамешваючы.
- 3
Крок 3
3. У цэнтры смажвання дадаем некалькі шчапотак мукі (ці адну сталовую лыжку).
- 4
Крок 4
4. І ў самы канец (калі выпарыцца ўся вадкасць) дадаем таматную пасту. Пасмажваем яшчэ каля 5 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Заліваем шклянкай вады, накрываем крышкай і туляем каля сорака хвілін на слабым агні. Пры неабходнасці дабаўляйце ваду невялікімі парцыямі.
- 6
Крок 6
6. Пакуль гатавалася сцябло, можна зварыць гарніраванне. Я вырашыла зрабіць бульбяное пюрэ. З падліўкай гуляш па-трэсцінскуі вельмі смачны!