Гуляш па-грузінску
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Падаваць такі гуляш прынята з рysам, але мне здаецца, што ён ідэальны з любым гарнірам. Страва не клапоцкая, а атрымліваецца вытанчанага смаку. І на сталі для госцей будзе не сорамна падаць! Абавязкова паспрабуйце! Мясо можна ўзяць любое, але смачней за ўсё атрымліваецца з ялавічыны ці свініны. Бульён пры жаданні можна замяніць вадой. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
У сковородзе або ў казане падгрейце алей. Пакладзіце мясо, нарэзанае кавалачкамі, і смажце, перыядычна памешваючы, пакуль яно не пачне румяніцца.
- 3
Крок 3
Потым дадайце нарэзаны пёрамі цыбулю, соль і спецыі па смаку.
- 4
Крок 4
Смажце, перамешваючы, 5-7 хвілін.
- 5
Крок 5
Потым дадайце таматную пасту, нарэзаныя кубікамі агуркі і часнык.
- 6
Крок 6
Гатуйце яшчэ каля 5 хвілін.
- 7
Крок 7
Дадайце мукі і хутка перамяшайце. Улійце віно і любы мясны бульён. Мне здалося, што 3 сталовыя лыжкі мала, таму я дадала яшчэ каля паловы шклянкі. Давядзіце да кіпення, затым паменьшыце агонь і тушыце 30-40 хвілін.
- 8
Крок 8
Гуляш па-грузінску гатовы.