Гуляш з сьвінной пячонкі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Рэцэпт прыгатавання гуляшу з сьвіной пячонкі просты і нязамысловаты, але страва, якая атрымліваецца ў выніку, — проста вышэйшы клас! Пячонка нейкая і нібыта тане ў роце! Тым больш, што пасля замачвання ў малоцы ні прысмаку, ні паху ці колеру незвычайнага не застаецца. Вы атрымліваеце гатовы ачышчаны прадукт. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Печанку моем, ачышчаем ад плёнак і ўсяго лішняга. Каб страва не гарчыла, замочым печанку ў халодным малоцы.
- 2
Крок 2
2. Пячонка павінна пастаяць у малоцы прынамсі палгадзіны. Пакуль што падрыхтуем усе інгрыдыенты. Лук пачысцім і дробна нарэжам. Падсмажым да залатога колеру на раслінным алеі. Кавалачкі пячонкі дастаем з малака, шчодра абваляем у муцы і таксама адпраўляем жарыцца.
- 3
Крок 3
3. Смажым прыкладна 10 хвілін на сярэднім агні, потым дазваляем астыць на талерцы. Тым часам у гэту ж скавародку наліваем смятану і памідорную пасту. Дадаем спецыі і прыкладна лыжку прасеянае мукі (каб хутчэй загусла). Даводзім соус да кіпення, потым зноў дадаем печанку. Тушым яе ў соусе яшчэ 15 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Усё! Падаём з свежай зелянінёй!