Гуляш з сьвінёвай рулькі
Апісанне
Мяса нарэжце на шматлікі, падсмажце. Дадайце да мяса лук, спецыі, ператэртыя памідоры. Тушуйце да гатоўнасці.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мяса апрацаваць, падзяліўшы тлушч, плёву, косткі. Апрацаваную целасць нарэзаць невялікімі кавалачкамі. Цыбулю нарэзаць паўкаляцамі.
- 2
Крок 2
У сковороду наліце расліннае алей. Пакладзіце на гарачую сковороду мяса і падрумяніце яго з усіх бакоў. Пакуль з аднаго боку не з'явіцца румянец, не пераварачвайце.
- 3
Крок 3
Дадайце да пасмажанаму мясу цыбулю. Пасярвайце ўсё разам да мяккасці цыбулі.
- 4
Крок 4
Дадайце памеркаваныя на цёрцы таматы без скуркі. Дадайце спецыі, соль. Тушуйце да гатоўнасці мяса. Можна падліваць гарачы бульён ці кіпяток па меры згуснення вадкасці. У самы канец выцісніце часнык і дадайце яго ў гуляш.
- 5
Крок 5
Падайсці да стала. Можна дадаць шмат зялёні прама ў гарачы выключаны гуляш.