Гуляш з сэйтана
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Ніжэй я падрабязней раскажу. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Здробіце ў блендэры тофу з вадой, раслінным алеем, пастай місё, зярнёкам часныку, харчовымі дрожджамі і сольлю да аднастайнасці.
- 3
Крок 3
Змяшайце атрыманую масу ў місцы з сухім глютэнам.
- 4
Крок 4
Вымяшыце 5 хвілін, потым пакіньце на 10 хвілін, каб актываваўся глутэн.
- 5
Крок 5
Завярніце сейтан у пергамент і паварыце на пару 30-40 хвілін. Потым поўнасцю ахалодзьце.
- 6
Крок 6
Нарэжце сейтан на сярэднія кубікі. Пасмажце на скавародзе 3-5 хвілін.
- 7
Крок 7
Дадайце нарэзаны цыбулю і часнык. Смажце ўсё да мяккасці цыбулі.
- 8
Крок 8
Потым дадайце нацёртую моркву. Смажце яшчэ 4-5 хвілін.
- 9
Крок 9
Падчас гатоўкі прыгатуйце падліўку. У кастрылі з тоўкім дном падсмажце мукі да лёгкага залатістага колеру. Дадайце расліннае алей, перамяшайце.
- 10
Крок 10
Уліце ваду і давядзіце да кіпення. Калі вадкасць загусне, дадайце вершкі і памідорную пасту. Пасаліце і паперчыце. Паварыце яшчэ 2-3 хвіліны.
- 11
Крок 11
Змяшайце падліўку і сайтан на скавародзе. Дадайце лавровы ліст, марожаны гарох і мускатны арэх. Накрыйце крышкай і патушыце 10 хвілін.
- 12
Крок 12
Гуляш з сайтану гатовы.