Гуляш з рыбы
Апісанне
Смачнае і карыснае блюда, якое гатуецца вельмі проста. Гуляш з рыбы можна есці як з гарнірам, так і без яго. Калі я гатую гэта блюда, мае дзеці прашуць зрабіць больш саусу з вокулькамі. Сапраўды, з такім саусам хлебу ідзе шмат, але затое ўсе добра накормленыя і задаволеныя. Рэцэпт гатоўкі гуляшу з рыбы вельмі просты, галоўнае — для гуляшу лепш браць філе ці рыбу без дробных касцей. У гуляш можна дадаваць і іншыя вокулькі (перац, цукіню). Прабуйце і выбірайце самі. Перад вамі рэцэпт гуляшу з рыбы з фота. Удачы! Гатовае блюда можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Чыстым лук і моркву, нарэжам кубікамі. Падсмажваем на патэльні з раслінным алеем. Алею вазьміце крыху — 1-1,5 сталовай лыжкі.
- 2
Крок 2
Дадаем у агародніну таматную пасту і, памешваючы, пасмажваем 1-2 хвіліны.
- 3
Крок 3
Цяпер засыпаем мукой, перамешваем і працягваем падсмажваць каля 1 хвіліны.
- 4
Крок 4
Заліваем да агародніны з памідорамі ваду. Патрэбна прыкладна 1 шклянку. Спачатку наліваем крыху, каб мукa не ўтварыла згусткі, а потым астатнюю. Добра размяшаем. Тушым прыкладна 6-8 хвілін.
- 5
Крок 5
Часнык чыстым і дробна нарэзаць, можна выціснуць праз прэс для часныку. Дадаць соль, цукар, чорны перац. Дазволіць соусу закіпець — і зняць з пліты.
- 6
Крок 6
Рыбу чыстым, нарэзаць на кавалкі, можна падрыхтаваць філе. Абаліць кавалачкі рыбы ў мукі і падсмажыць на раслінным алеі. Скласці рыбу ў кастрылю, у якой будуцем працягваць гатаваць гуляш. Калі ў вас соус у вялікай скавародзе, можна выкладваць рыбу прама ў соус.
- 7
Крок 7
Заліваем падсмажаную рыбу прыгатаваным соусам-падлівай, закрываем кастрылю крышкай і ставім на агонь. Гатуем прыкладна 15 хвілін на невялікім агні.