Гуляш з мармарамінай ялавічыны
Апісанне
Гуляш — гэта па сутнасці вельмі густы суп, які можна прыгатаваць не толькі з мясам, але і з гароднінай. Для прыгатавання гуляшу з мармарамінай ялавічынай нам спатрэбіцца сьвяжа выразка з ялавічыны, пару бульбінак і памідор ці памідорны сок (паста — па жаданні). Таксама парадуюся ў якасці вадкасці ўсё-такі выкарыстоўваць бульён, а не проста ваду.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе неабходныя інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Лук нарэжце дробнымі кубікамі, растапіце ў казане ці глыбокай скавародзе масла, пасмажце на ім лук да мяккага стану і залатістага колеру.
- 3
Крок 3
Пакуль смажыцца цыбуля, нарэжце якравіну невялікімі шматкамі. З папрыкай варта быць асцярожным, яна салодкая, і страва можа апынуцца салодкай. Але калі дадаць яе ў меру, гуляш будзе пікантным і прыгожым на колер.
- 4
Крок 4
Пасыпце кавалачкі яловічыны папрыкай і іншымі спецыямі для мяса, дадайце яловічыну да луку, пасмажце хвілін 3.
- 5
Крок 5
Залейце мяса бульёнам ці вадой, спатрэбіцца прыкладна 2 шклянкі. Паменьшыце агонь, тушице страву да поўнай гатоўнасці мяса.
- 6
Крок 6
Гавядына можа тушыцца палгадзіны, а можа і паўтара гадзіны. Пакуль што пачысьце і нарэжце бульбу кубікамі. Дадайце яе, калі мяса будзе гатовае. Падлівайце ваду пры неабходнасці, а таксама пасту з памідораў паводле смаку.
- 7
Крок 7
З тэматным сокам, дарагі, таксама нядрэнна атрымліваецца.
- 8
Крок 8
Тушыце гуляш да гатоўнасці бульбы (прыкладна яшчэ 25 хвілін). Не забудзьцеся пасаліць і паперычыць па смаку.
- 9
Крок 9
Падавайце гатовы гуляш з мармарамінай ялавічыны з зелянінёй.