Гуляш з курыных сэрцэчак
Апісанне
Рэцэпт не забярэ цябе шмат часу. З субпрадуктаў можна прыгатаваць шмат простых і вельмі смачных страваў. Адна зь іх — гуляш з курыных сэрцаў. Страва гатуецца вельмі проста і атрымліваецца неймаверна смачным і насіць. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Курыныя сэрца трэба добра прамыць і абразаць тлушч і судыны.
- 2
Крок 2
2. Далей сэрцэчкі заляваем кіпятком і варым каля 30 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Тым часам ачысьцім агародніну, моркву сьцерам на дробнай цёрцы, а лук нарэжам дробнымі кавалачкамі.
- 4
Крок 4
4. Як толькі сэрца закіпяць, зліваем усю ваду і заляваем сэрцы новым кіпятком. Гэты бульён пасля сэрцаў нам прыгожыцца.
- 5
Крок 5
5. Разаграваем сотэйнік з раслінным алеем і падсмажваем паслядоўнасць каля 5 хвілін, пастаянна памешваючы.
- 6
Крок 6
6. Дадамо пасту з танаты ці, як у маім выпадку, хатні кетчуп (яго трэба ў два разы больш).
- 7
Крок 7
7. Потым дадаем адвараныя сэрца (іх можна разразаць папалам) і патушым некалькі хвілін на маленькім агні.
- 8
Крок 8
8. У асобную посуду наліваем бульён, дадаем смятану і мукі і добра перамешваем.
- 9
Крок 9
9. Далей дадаем у гэту сумесь папрыку: ў мяне слодкая папрыка і копчаная.
- 10
Крок 10
10. Заліваем гэтым сумесшчу сэрца і туляем на маленькім агні хвілін 5. Потым дадаем пасечаную зеляніну.
- 11
Крок 11
11. Як толькі гуляш пачаў гуснець, здымае яго з агню.