Гуляш з курінай грудкі
Апісанне
Гуляш можна прыгатаваць не толькі з ялавічыны, але і з курыніны, індзюшкі ці свініны. Для прыгатавання гуляшу з курынай грудкі нам спатрэбіцца палова вялікай грудкі, адзін сярэдні моркав, дзве невялікія цыбуліны (ці адна сярэдняя). Памідорную пасту пры жаданні можна замяніць на сапраўдныя памідоры. Глядзіце далей рэцэпт
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты. Курэчкае філе прамыйце і нарэжце на доўгастаныя кавалачкі. Аддзяліце філе ад косткі, костка курэчага філе нам не спатрэбіцца.
- 2
Крок 2
Разагрэйце патэльню з невялікай колькасцю алею. Запячыце курыцу з абодвух бакоў прыкладна 5 хвілін, пасаліце.
- 3
Крок 3
Пакуль цыбуля смажыцца, нарэжце моркву і лук. Лук можна нарэзаць кубікамі ці чвэрцінкамі. А моркву лепш нарэзаць саломкай ці зусім натэрасці на цёрцы.
- 4
Крок 4
Дадайце цыбулю да курыцы. Смажце, пакуль яна не стане мяккай.
- 5
Крок 5
Потым дадайце моркву, перамяшайце, пасмажце да мяккасці морквы.
- 6
Крок 6
Пакладзіце пасту з таем, перамяшайце і тушце пару хвілін. Пры жаданні можна дадаць сталовую лыжку вады.
- 7
Крок 7
Далей ідзе чарга мукі, добра змяшайце яе з курыцай.
- 8
Крок 8
Завяршальны этап — тушэнне. Дадайце ваду, можна і бульён (курыны ці гародні), прыкладна шклянку. Вада павінна пакрыць курыцу, але не поўнасцю.
- 9
Крок 9
Дадайце свае любімыя спецыі. Тушуйце пад закрытай крышкай прыкладна 15 хвілін.
- 10
Крок 10
Гатовы гуляш з курынай грудкі можна падаваць з зелянінёй і любым гарнірам. Вельмі добра ён спалучаецца з бульбай ці макаронамі.