Курыная гуляш з падлівай
Апісанне
Рэцэпт прыгатавання гуляшу з курыцы з падлівай просты, страва гатуецца досыць хутка. Можна гатаваць гуляш з курынага мяса з косткай, але ў гэтым выпадку часу спатрэбіцца крыху больш. Усе астатнія працэсы дакладна такія ж, як і ў гэтым рэцэпце. Чым добры гуляш — гэта тым, што яго можна падаваць з любым гарнірам. Густая падліва вельмі смачная, я люблю макаць у яе хлеб, з'ядаючы яго з агароднінай. Рассказваю,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Адразу падрыхтуем усе інгредыенты, каб не адцягвацца ў працэсе прыгатавання. Абрэжам мяса з курыных бедраў, нарэжам яго невялікімі кавалачкамі. Ачышчаем цыбулю і маліну. У перцу выдаляем сэрцаўніну. Цыбулю нарэжам паўкальцамі, перац — саломкай, маліну патрэм на цёрцы.
- 2
Крок 2
Пасмажваем кавалачкі курыцы на раслінным алеі. Калі мяса зарумяніцца, пасыпаем яе мукой і, перамешваючы, пасмажваем яшчэ 1,5-2 хвіліны.
- 3
Крок 3
На іншай скавародзе пасмажваем лук, маліну і перац.
- 4
Крок 4
Выкладваем падсмажаныя агародкі ў скавароду да курыцы, дадаем ваду. Паступова доліваем ваду, добра перамешваючы змесціва скавароды. Потым дадаем соль, перац, спецыі і туматную пасту. Перамешваем, даганаем да кіпення. Пасля гэтага дадаем зялёны горашак і тушым прыкладна 8-10 хвілін.