Гуляш з індзячынай з бульбай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Бульбу начысьціце і зварыце да гатоўнасьці, з яе зрабіце пюрэ. Мясо нарэжце кавалкамі і падсмажце на алеі да залатыстага колеру, потым дадайце пасолі, спецыі і тушуйце. Падаючы на талерку, выкладзіце пюрэ, а зьверху — гуляш з індзючыны. Падавайце гарачым. Смачна есьці!
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку пастаўце варыцца бульбу. Для гэтага яе трэба ачысціць. Кожную разрэжце на 4 часткі. Складзіце ў кастрылю. Залейце вадой. Давядзіце да кіпення. Пасаліце кіпячую бульбу і варыце да гатоўнасці.
- 2
Крок 2
Філе індзячыны нарэзаць невялікімі палоскамі.
- 3
Крок 3
На разагрэтай скавародзе падсмажыць кавалачкі філе да ледзь прыкметнай румянасці. Агонь невялікі.
- 4
Крок 4
Ачысціце цыбулю. Цыбулю трэба дробіць. Я люблю выкарыстоўваць блендар, але можна нарэзаць рукамі.
- 5
Крок 5
Парэзаны лук дадайце да мяса. Тушуйце ўсё разам да мяккасці луку.
- 6
Крок 6
Натрыце моркву на вялікай цёрцы.
- 7
Крок 7
Дадайце моркву ў сковороду і перамяшайце.
- 8
Крок 8
Дадайце крыху вады, памідорнай пасты. Дадайце соль і спецыі. Тушуйце пад крышкай да гатоўнасці паварошчаў.
- 9
Крок 9
Да гэтага часу картопля павінна быць гатовая. Поўнасцю зліце ваду. Дадайце да картоплі малако, сметанковае масла. Збіце картоплю ў пышнае пюре.
- 10
Крок 10
Падайшліце да стала гуляш з індзячынай з бульбай. Замест індзячыны можна ўзяць курынае філе, пастную сьвініну.