Гуляш з ялавічыны са зьмілкамі
Апісанне
Добры дэсерт — буйволіны гуляш са зьвесткамі ў дамашніх умовах атрымліваецца вельмі смачны і аранжавы. Буйволіну можна прыгатаваць рознымі спосабамі. Сметанковы соус выдатна раскрывае аромат мяса і рабіць яго няжным
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Якіна гатуецца каля 2 гадзін. Калі ў вас мала часу, можна ўзяць тэляціну. Прыгатуем асноўныя прадукты — і прыступім да гатоўкі.
- 2
Крок 2
2. Нарэзанае сметана пасылаем на патэльню жарыцца на расліннай алеі. Пажарым яго з абодвух бакоў.
- 3
Крок 3
3. Адначасова прыгатуем соус: на скавародзе падсмажваем мук у залатісты колер, дадаем спецыі і зьвярочаныя сьметанкі. Арамат ялавічыны добра раскрывае душысты перац.
- 4
Крок 4
4. Заліваем мяса соусам. Тушыць мяса лепш пад закрытай крышкай і на слабым агні. Пры неабходнасці дадаем крыху вады. Тушым ялавічыну да гатоўнасці.
- 5
Крок 5
5. За гэты час можна прыгатаваць гарнір. Падаём гатовы страву ў гарачым выглядзе, можна ўпрыгожыць зелянінёй.