Гуляш з ялавічыны з памідорамі
Апісанне
Гэты рэцэпт прыгатавання гуляшу з ялавічынай з памідорамі адзін з самых улюбёных у маіх хатніх, напэўна, таму што страва атрымліваецца вельмі наварыстай, сытнай і па-дамавому смачнай. Ну а я, у сваю чаргу, намагаюся часцей спалучаць іх такой забаўкай, тым больш што прыгатаваць яе не так уж і складана. А сёння я хачу падзяліцца сваім рэцэптам і распавесці, як зрабіць гуляш з ялавічынай з памідорамі, спадзяюся, гэтая ароматная страва прыйдзецца вам па смаку.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш за ўсё нарэжам невялікі шматочак сала кубікамі і выкладаем яго на разагрэтую патэльню.
- 2
Крок 2
Абсмажваем сала, пакуль з яго не вытапіцца ўвесь тлушч.
- 3
Крок 3
Далей прамытае і высушанае сметана нарэжце кубікамі з бакам 2,5-3 см.
- 4
Крок 4
Цыбулю чыстым і дробім.
- 5
Крок 5
Выкладваем цыбулю на патэльню і смажым яе разам з салам да залатога колеру.
- 6
Крок 6
Пакуль пасмажваецца лук, нарэжце памідоры невялікімі кавалачкамі.
- 7
Крок 7
Пасмажаны лук перакладваем у кастрылю, у якой будзем гатаваць гуляш.
- 8
Крок 8
На лук кладзем нарэзанае кубікамі мяса.
- 9
Крок 9
Дадаем папрыку па смаку, я звычайна кладу яе даволі шмат, каб смак і аромат у гуляшу атрымаліся насічаныя, а колер яскравы.
- 10
Крок 10
Цяпер накрываем кастрылю крышкай і туляем гуляш на павольным агні 25 хвілін.
- 11
Крок 11
Праз пэўны час выкладаем у каструлю памідоры і працягваем тушыць.
- 12
Крок 12
Бульбу нарэжам досыць вялікімі кубікамі і пасля памідораў складаем у кастрылю.
- 13
Крок 13
Змешваем усё, пасоліваем і варым гуляш на павольным агні яшчэ адзін гадзіну, падчас якой неабходна перыядычна перамешваць гуляш і паступова дадаваць у яго ваду, інакш мяса з агароджынай пачне прыгарэць. Густата гатовай стравы залежыць ад таго, колькі вады вы ў яе дададзіце.
- 14
Крок 14
Калі сметана і бульба стануць мяккімі, кастрылю можна здымаць з агню і падаваць гуляш да стала. Смачна есці!