Гуляш з ялавічыны з папрыкай
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Калі вы зімой паехалі на дачу, то гэта страва і падкорміць, і прагрэе. Гуляш з ялавічыны з папрыкай гатуецца лёгка, прапаную ў гэтым пераканацца. Перад вамі рэцэпт прыгатавання чудо-стравы, якую дастаткова раз паспрабаваўшы, вы больш ніколі не забудзеце яе смак. Усе працэсы простыя, сапраўды, гуляш гатуецца даволі доўга. Але які атрымліваецца смак — пальцы паліжаш. Прыступаем. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Чыстым і дробна нарэзаўшы цыбулю. Пасмажыць на сметанковым масле да прапуснасці.
- 2
Крок 2
Мякоту ялавічыны нарэжам на невялікія шматкі і дадаем да луку. Пасмажым на моцным агні прыкладна 5-7 хвілін.
- 3
Крок 3
Памідоры нарэжце невялікімі кубікамі, часнык пашчыце ці нарэжце вострым ножам. Дадайце памідоры і часнык да мяса, туды ж пакладзіце спецыі, таматную пасту і соль.
- 4
Крок 4
Заліваем гарачай вадой ці бульёнам і даводзім да кіпення. Як толькі закіпіць, памяншаем агонь да мінімуму і варым каля 1 гадзіны. Крышку кастрылі шчыльна не закрываем, каб пачаць выпарылася.
- 5
Крок 5
Ачышчаем бульбу, з перцу выдаляем сэрцаўніну з насеням. Нарэжаем і перац, і бульбу дробнымі кубікамі і дадаем у гуляш. Варым яшчэ 25-30 хвілін на павольным агні. У канцы можна дадаць палову шклянкі чырвонага сухога віна і дазволіць гуляшу пакіпець яшчэ 5 хвілін.