Гуляш з яловічыны з лячо
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Гуляш з якініны з леча — гэта страва, якая падыдзе як для будня, так і для свята. Ён вельмі смачны і прыгожы, прыгатоўваецца вельмі проста і досыць хутка. Паступовы рэцэпт дапаможа ў яго прыгатаванні. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Мяса прамойце вялікім кавалкам, потым нарэжце невялікімі кавалачкамі.
- 3
Крок 3
Разагрэйце патэльню, наліце раслінную алей, выкладзіце мяса, паджарце.
- 4
Крок 4
Дадайце да мяса дробна нарэзаны лук, працягвайце пасмажваць.
- 5
Крок 5
Дадайце 1 сталовую лыжку мукі, перамяшайце.
- 6
Крок 6
Дадайце леча, палову стручка вострага перцу (па жаданні), чайную лыжку папрыкі, цёртага чорнага перцу. Перамяшайце і пасмажце прыкладна 3-5 хвілін.
- 7
Крок 7
Пакладзіце падсмажанае мяса з лечо ў кастрылю з таўстым дном, наліце гарачую ваду (ці мясёвы бульён), каб ён быў вышэй мяса прыкладна на 1,5-2 см, і тушыце на малым агні не менш за 1 гадзіну. Пасаліце па смаку напрыканцы прыгатавання.
- 8
Крок 8
Перад падачай пасыпце гуляш дроблёнаю зелянінёй.
- 9
Крок 9
Падавайце гуляш з любым гарнірам, ён чудова спалучаецца з рысам, бульбай, макаронамі. Гэта вельмі смачная страва як для будня, так і для святочнага стала.