Гуляш з буйволіны
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Гэта страва ідэальна падыходзіць для тых, хто дотрымліваецца посту, і вегетарыянцаў. Фасоль — чудоўная замена мясу, яна даволі сытая. Хачу распавесці вам. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Каболю перад варэннем лепш застаць на нач у халоднай вадзе. Пад раніцу ваду зліваем, заляваем каблю свежай вадой і варым да гатоўнасці.
- 2
Крок 2
Ачышчаем сельдэрей і нарэзаць невялікімі кубікамі.
- 3
Крок 3
Лук почысьцім і нарэжам таксама, як і сельдэру.
- 4
Крок 4
Ачышчаем малюну, нарэзаць саломкай.
- 5
Крок 5
Падгрэваем скавародку з расліннай алеяй, выкладваем у яе падрыхтаваныя гародніну. Смажым да гатоўнасці.
- 6
Крок 6
Калі агародніны добра падрумяняцца, дадамо да іх мукі, добра перамешаем і падрыхтуем яшчэ хвілінку-паўтары. Потым наліваем прыкладна шклянку вады і памідорны сок. Добра перамешваем, каб не ўтварыліся згусткі, і даганяем да кіпення.
- 7
Крок 7
Давядзём да кіпення і глядзім, якая ў нас атрымалася падліва. Калі занадта востраная — дадамо яшчэ крыху вады.
- 8
Крок 8
Мываем зеляніну, чыстым чэснок. Усё дробім.
- 9
Крок 9
Дадаем свараную фасолю. Калі фасоль не пакрытая падлівай, дадаем крыху вады. Салім, дадаем спецыі і зеляніну з часнокам, гатуем хвілін 10-15.