Гуляш зь белых грыбоў
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Араматная і пасцілая страва з белых грыбоў гатуецца вельмі лёгка. Яе можна гатаваць як з сьвежых грыбоў, так і з замарожаных. У дні посту гэтая страва цудоўна заменіць вам мяса. Рэцэпт прыгатаваньня гуляшу з белых грыбоў лёгкі і просты. Вы можаце дадаць у яго памідорную пасту ці соус. Як на мяне, так без памідора смачней. Расказваю. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Свежыя грыбы чыстым, нарэзаць і зварыць хвілін 15 у лёгка пасалонай вадзе.
- 2
Крок 2
Ачышчаем цыбулю, маліну і перац. Усе пасяродкі нарэзаць кубікамі.
- 3
Крок 3
Пасмажваем на раслінным алеі спачатку цыбулю, потым дадаем маліну, а пасля перац.
- 4
Крок 4
Дадаем дроблёны часнок, а праз хвіліну — адварныя грыбы. Пасмажваем 8-10 хвілін. Дадаем соль, чорны перац.
- 5
Крок 5
Цяпер вырашайце, будзем рабіць гуляш з крухмалем ці мукой. Калі з мукой, то пасыпаем грыбы з агароднінай мукой, перамешваем і падсмажваем прыкладна хвіліну. Потым паступова дадаем грыбны адвар і размешваем гуляш, каб не было згусткаў. Калі будзеце гатаваць з крухмалем, то крухмал разводзім у астылым грыбным адвары, а затым раствор падліваем на патэльню. Тушым грыбны гуляш 3 хвіліны. Можна дадаць зеляніну ці сухія травы.