Гуляш з бараніны з падлівай
Апісанне
Многія людзі з пагардай стаўсяцца да бараніны, ім не падабаецца запах. Проста яны не ведаюць, як гатаваць бараніну, таму і знаходзяць негатыў. Я прапаную вам рэцэпт прыгатавання гуляшу з бараніны з падліўкай. Смак гэтай стравы ўразіць вас, абавязуюся. Рэцэпт дастаткова просты, інгрэдыенты цалкам даступныя. Рассказваю,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мякоть бараніны нарэзаем невялікімі шматкамі.
- 2
Крок 2
Шпік нарэзаць тонкімі палоскамі, часнык дробна пашынціць.
- 3
Крок 3
Чыстым лук і нарэзаць кубікамі.
- 4
Крок 4
Гатуем гуляш у вялікай скавародзе. Разаграваем скавароду з маслам і падсмажваем шпік, потым дадаем да яго нарэзаны лук і часнык.
- 5
Крок 5
Калі лук зарумяніцца, выкладваем на скавародку бараніну.
- 6
Крок 6
Салім, перчым. Смажым, пастаянна перамешваючы.
- 7
Крок 7
Калі кавалачкі мяса падрумяняцца, дадаем мукі, перамешваем і пасмажваем хвіліну-паўтары. Потым наліваем шклянку вады ці бульён, накрываем скавародку крышкай і туляем прыкладна 30-35 хвілін на невялікім агні.
- 8
Крок 8
Потым дадаем пасту з тэматаў, віно і карыцу. Добра перамешваем, накрываем крышкай і прыгатоўваем яшчэ хвілін 20.
- 9
Крок 9
Здымаеце пакрыўку з патэльні і, памешваючы, выпарыце падліўку, пакуль яна не загусне. Пасоліце, пры неабходнасці дадайце соль.