Гуляш для дзіцяці
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Мяккае і сачыстае сцябло з густым заливам і бульбянай пюрэ... вы памятаеце такое страва з дзіцячага часу? Досыць часта ў садку даюць менавіта такі гуляш і шмат дзяцей пазней прасіць прыгатаваць яго дома. Рэцэптура гуляшу для вашага дзіцяці вельмі простая, патрэбна мінімум інгрэдыентаў. Трэба браць няжырнае сцябло і не клаць у страву тыя прыправы, якія традыцыйна выкарыстоўваюцца пры прыгатаванні класічнага гуляшу. Усе працэсы падрабязна апісаны ў гэтай рэцэптуры. Гатовае страва можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для дзіцячага гуляша лепш браць малажырнае сцябло. Мыем яго і нарэзаць невялікімі шматкамі.
- 2
Крок 2
Чыстым і нарэзаўваем лук.
- 3
Крок 3
На разагрэтай расліннай алеі слабценька падсмажваем лук.
- 4
Крок 4
Потым дадаем да луку мяса і падсмажваем усё разам да поўнага выпарэння вадкасці.
- 5
Крок 5
Калі сметана пачне лёгка падрумянацца, даліваем прыкладна шклянку вады, закрываем крышкай і тушым на малым агні практычна да гатоўнасці. Калі сметана будзе амаль гатовае, засолім і пасалім яе.
- 6
Крок 6
У 100 мл вады разводзім памідорную пасту, пасля дадаем мукі і турботна ўсё змяшаем, каб не было згусткаў. Потым даліваем яшчэ вады, каб атрымаўся поўны шклянкі соусу.
- 7
Крок 7
Заліваем атрыманы соус у скавародку з мясам, пры гэтым памешваем да загусценні падлівы. Дадаем лавровы ліст, даем гуляшу пакіпець хвілін 7-8 і здымае з плиты.