Гуляш без тэмата
Апісанне
Некаторыя людзі не любяць памідоры ці не могуць іх спажываць па медыцынскіх паказаннях. Але гэта не азначае, што ім трэба адмовіцца ад гуляшу. Гуляш можна прыгатаваць без памідораў — пераканайцеся ў гэтым самі! Смачнае мяса з агароднінай і густатой падліўкай добра падыдзе да любога гарніру. Такі гуляш можна есці і без гарніру — з кавалачкам цёплага хлеба і свежай зелянінёй. Гэта смачна, гатуйце!
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Чыстым і нарэзаўаем агародніну. Нарэзаць можна як заўгодна: кубікамі, саломкай. Абсмажваем агародніну на разагрэтай расліннай алеі хвілін 5-7.
- 2
Крок 2
Свініну нарэжце невялікімі шматкамі.
- 3
Крок 3
Абваляйце ў мукі.
- 4
Крок 4
І дадаем на патэльню да агародніны. Мяса можна падсмажыць і асобна ад агародніны.
- 5
Крок 5
Асмажваем агародкі з мясам хвілін 7-8.
- 6
Крок 6
Заліваем да мяса з агароднінай шклянку вады ці бульёну, даводзім да кіпення і памяншаем агонь. Тушым пад крышкай прыкладна 40 хвілін.
- 7
Крок 7
Прыгатуем соус. У глыбокай талерцы змяшаем смятану, палову шклянкі вады ці бульёну, спецыі, соль, перац.
- 8
Крок 8
Заліваем атрыманым соусам практычна гатовую сцякліну з агароджынні.
- 9
Крок 9
Тушыце мясо з саусам яшчэ прыкладна 15 хвілін. Абавязкова пасоліце саус і пры неабходнасці дадайце солі. Перад самым сканчэннем дадайце лавровы ліст.