Гульчэхра
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Яна настолькі простая ў выкананні, што нават дзіўна, адкуль беруцца такі выдатны і гарманічны смак. У якасці асноўнага інгрэдыента выкарыстоўваецца курыца. Падыходзіць любая частка птушкі. Страва атрымліваецца сачнаю, насічанай і з няжным малочным прысмакам. Вельмі смачна яе есці з вараным рысам. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Лук чыстым і нарэзаць паўкалячкамі. Выкласці яго на скавародку, змазаную багата раслінным алеем. Запасці.
- 2
Крок 2
Калі зарумяніцца, кідаем да луку курыцу, нарэзаную на невялікія аднолькавыя кавалачкі. Прадрумязнім курыныя часткі.
- 3
Крок 3
Цяпер прыступім да прыгатавання соусу. Для гэтага малако змяшаем з мукой, размяшаўшы да аднастайнасці. Цяглічкаў быць не павінна.
- 4
Крок 4
Заліваем птушку малочным соусам. Дадаем смятану і пакроены часнок, падсмакоўваем спецыямі, соллю і цукрам. Накрываем крышкай і туляем палгадзіны. У канцы дадаем петрушку.
- 5
Крок 5
Кушаем гульчэхру ў гарачым выглядзе. Да такой страве падыходзяць гарніры з крупы ці звычайныя ляпешкі.