Гуль-ханум з гарбузам і курыцай
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. У начынне можна дадаць любую зеляніну, прыправы ці травы. Падавайце гуль-ханум са смятаной, аджыкай ці іншым соусам. У любым выпадку гэта вельмі смачнае, сытнае і карыснае блюда. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Яйка збіце з сольлю венчыкам.
- 3
Крок 3
Дадайце малако, ваду, расліннае алей і палову мукі. Добра змяшайце.
- 4
Крок 4
Паступова ўвядзіце астатнюю мукі (можа пайсці крыху больш ці менш) і замесіце мяккае цеста.
- 5
Крок 5
Ачысьціце гарбуз, прамыйце і нарэжце кубікамі. Філе курыцы таксама прамыйце і нарэжце невялікімі шматкамі. Зеляніну прамыйце і дробна нарэжце. Усё змешайце і пасаліце па смаку, начынка для гуль-ханум гатовая. Пры жаданні можна дадаць прыправы.
- 6
Крок 6
Ад цеста адрыўце кавалачак памерам з грецкі арэх, сфармуйце колбаску і раскатайце ў прамавугольнік.
- 7
Крок 7
На цеста выкладзіце начынне, пакідаючы невялікі зазор па краях.
- 8
Крок 8
Добра зашчыпіце цеста па ўсёй даўжыні.
- 9
Крок 9
Заверніце ў завіткі. Ніз завітка памакніце ў раслінную алей і пакладзіце на кальцо параваркі.
- 10
Крок 10
Варыце гуль-ханум у параварцы на працягу 30 хвілін.
- 11
Крок 11
Можна падаваць.