Гужэры з сырам
Апісанне
Для прыгатавання гужэраў лепш за ўсё выкарыстоўваць сыры з ярка выяўленым густам Выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Разагрэць духоўку да 220 градусаў. Выстеліць пратвень пергаментнай паперай або сілеконным кілімком для выпечкі. Нагрэць ваду, нарэзанае кубікамі сметанковае масла, соль і парашок чылі ў каструлі, пакуль масла не растае. Дадаць муку і энергічна змяшаць, пакуль сумесь не адбудзе ад бакоў каструлі, збіраючыся ў шар. Зняць з агню і даць пастаяць 2 хвіліны.
- 2
Крок 2
2. Дадаць яйкі, па адным за раз, пастаянна ўзбіваючы. Цеста стане камкаватым, але ўжо праз хвіліну (ці каля таго) разгладзіцца. Дадаць большую частку цёртага сыру (астатнюю пакінуць для пасыпкі) і добра перамяшаць.
- 3
Крок 3
3. Выкласці прыгатаванае цеста ў кандытарскі мяшок і адсадзіць на супрацьень шарыкі памерам з памідоры чэры. Вы таксама можаце зрабіць гэта з дапамогай двух лыжак. Лёгка пасыпаць кожны шарык астатнім цёртым сырам.
- 4
Крок 4
4. Пячы на працягу 10 хвілін, затым зменшыць тэмпературу духоўкі да 190 градусаў і пячы яшчэ 20-25 хвілін да залацістага колеру. Падаваць гужэры цёплымі.