Гужэры
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. З майго рэцэпту вы даведаецеся, як яе прыгатаваць. Можна падаваць з чорным ці з зялёным чаем ці з кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прыгатуйце прадукты. Пачнем!
- 2
Крок 2
2. У кастрольку пакладзіце кавалачак масла, соль і малако. Давядзіце да кіпення.
- 3
Крок 3
3. Калі закіпіць малочная сумесь, дасыпце мукі і хутка перамяшайце масу, каб не было згусткоў. Зняць з агню.
- 4
Крок 4
4. Цеста павінна добра адставаць ад сценак і сабірацца ў кулячку. Яно мяккае і пласцічае, як на фота.
- 5
Крок 5
5. Дайце цесту крыху астыць, хоця б да 40 градусаў, каб белкі не згуснулі. У цёплае цеста дадавайце па адным яйку і тарпеліва перамешвайце масу да аднастайнасці.
- 6
Крок 6
6. Натрэце тварды сыр на дробнай цёрцы, дадайце ў цеста, а таксама дадайце гарчыцу. Перамешайце.
- 7
Крок 7
7. Цеста гатовае! Прыгатуйце кандытарскі мешак, зручную насадку. Разагрейце духоўку да 200 градусаў.
- 8
Крок 8
8. Выкладзіце сырныя шарыкі на прагараны ліст ці пэргамент, вытрымліваючы адлегласць, дыяметр шарыкаў — 1,5-2 см. Калі ў вас звычайны пэргамент — змажце яго алеем, калі з сіліконам — гэта не трэба.
- 9
Крок 9
9. Выпякайце гужэры пры тэмпературы 200 градусаў 10 хвілін, а затым панізьце тэмпературу да 180 градусаў і пякіце да залатыстага колеру.
- 10
Крок 10
10. Дробна нарэжце петрушку і часнык, дадайце шчапотку чорнага перцу і растопленае сметанковае масла. Перамяшайце, ад гарачага масла часнык адразу выдзеліць чудоўны аромат.
- 11
Крок 11
11. Гужэры гатовы.
- 12
Крок 12
12. Гарачыя гужэры паліце заправай, пасыпце цёртым сырам і падайце.
- 13
Крок 13
13. Смачна есці!