Губадзя па-татарску
Апісанне
Іншыя рэцэпты пакуль з'яўляюцца новінкамі ў нашым меню. Якраз падзялюся адным з такіх. Ніжэй апісала. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку зрабіце цеста. Натрэце маргарын на цёрцы. Змяшайце яго з мукой, кефірам і разрыхляльнікам. Замесіце цеста. Падзяліце яго на 2 няроўныя часткі. Пастаўце іх у халадзільнік на 30 хвілін.
- 2
Крок 2
Яйкі зварыце ўкруці для начыння. Дробна нарэжце іх.
- 3
Крок 3
Залейце ізюм кіпячом на 10-15 хвілін. Потым добра прамыйце яго.
- 4
Крок 4
Рыс зварыць да гатоўнасці і ахалодзіць.
- 5
Крок 5
Вялікую частку цеста раскачайце ў «блін». Укладзіце яго ў глыбокую форму для выпечкі так, каб свісалі канцы. Саму форму трохі змашчыце маслам.
- 6
Крок 6
Першым слоем выкладзіце палову ружу.
- 7
Крок 7
Потым выкладзіце сарэдка, а за ім — яйкі.
- 8
Крок 8
Потым выкладзіце астатні рыс і ізюм.
- 9
Крок 9
Масла заліцьку кавалачкамі, якія пакладзіце на паверх кішмішу.
- 10
Крок 10
Раскатайце другую частку цеста. Закрыйце імі пірог. Канцы ніжняга цеста пакладзіце наверх.
- 11
Крок 11
Прыгожа запячатайце краі. Выдаліце надлишкі цеста. З астаткаў я зрабіла надпіс. Збіце жаўток з малаком. Змажце гэтай сумесш торт.
- 12
Крок 12
Выпякайце губадзю пры 180 градусах 1 гадзіну.