Губаджоу
Апісанне
Рэцэпт не займае шмат часу. Губаджао гатуюць з рознымі соусамі: салёным, сладкім ці кісласладкім. Але ёсць і іншы варыянт, прыстасаваны для еўрапейцаў. Свіная цягліна нарэзаецца кавалачкамі, адбіваецца, марынуецца ў сумесі з соявым соусам, пасля чаго кавалачкі апускаюцца ў бульбовае пярэчка і смажацца на патэльні ці ў фрытурэ. Чым добры гэты варыянт? Тым, што гэта страва будзе з задавальненнем з'едзена і ў халодным выглядзе, і нават на наступны дзень. Ідэальна падыходзіць не толькі для сямейнага вячэра, але і для любога святочнага сталу. Прапаную прыгатаваць губаджао, рэцэпт просты, а вынік вельмі ганаровы. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгредыенты.
- 2
Крок 2
Свініну прамыйце пад цягучай вадой і нарэжце смятку невялікімі шматкамі памерам каля 2-3 см.
- 3
Крок 3
Адбейце кавалачкі з двух бакоў молатком.
- 4
Крок 4
Часнык прасцісніце праз прэс, дадайце цукар, перац і крыху растрыце.
- 5
Крок 5
Уліце соевы сус і перамяшайце.
- 6
Крок 6
З яек і крохмалю прыгатуйце цеста.
- 7
Крок 7
Добра нагрейце патэльню. Апусціце паслядоўна абваленыя ў яечным бялкушку кавалачкі мяса спачатку ў соявы соус.
- 8
Крок 8
Потым у цеста.
- 9
Крок 9
Пасля чаго акуратна пераложыце на скавародку і падсмажце на сярэднім агні з абодвух бакоў да румянога колеру.
- 10
Крок 10
Губадзёу гатова. Падаваць можна самастойна з любым соусам ці гарнірам. Вельмі добра падыходзіць рыс.
- 11
Крок 11
Падайсці да стала.