Губадзія з рысам і ізюмам
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Вы без цяжкасця можаце прыгатаваць губадзію з рысам і ізюмам у дамашніх умовах. Гэта адно з галоўных варэнняў на святочным стале. Пірог атрымліваецца смачны і ароматны. Адзінае, што вам прыйдзецца падрыхтаваць наперад — гэта чырвоны творог (корц). Узяме посуд з цялстым дном. Закіпяціце палову літра малака, пакладзеце ў кіпучае малако творог (1400 г). Працягвайце кіпяціць, пакуль творог не чырванее, затым дадайце цукар (230 грамаў). Кіпяціце, пакуль не выйдзе ўся вадкасць. Гатовы карж астыньце. І цяпер можна прыступаць да асноўнай часткі. Пошчасці! Можна падаваць з чорным ці кафэ.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Зварыце рыс, зцягніце яго на сіта. Кішміш ачысціце і прамыйце, зцягніце на сіта. Яйкі зварыце варом, ачысціце.
- 2
Крок 2
Раскачайце цеста і пакладзіце яго ў змазаную маслам скавародку. На цеста выкладзіце вараны рыс, потым корц (чырвоны твараг), на корц пакладзіце астатні рыс.
- 3
Крок 3
Потым выкладваем дробна пакрошанае яйка, рыс і, нарэшце, ізюм. Зверху начынку паліваем разтопленым сметанковым маслам.
- 4
Крок 4
Пакрыйце губадыю зверху тонкім слоем цеста, пасыпце крошкай. Выпякайце ў духоўцы да гатоўнасці. Тэмпература 200 градусаў.
- 5
Крок 5
Гатова!