Губадзія з мясам
Апісанне
Цікавая страва, якой так кахаюць у цёплых краінах, але і ў нашых месцах яна стала даволі папулярнай. Гатаваць яе — адно задавальненне, а на смак губадзя атрымліваецца выдатнай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прадукты для прыгатавання гэтага стравы дастаткова простыя і даступныя. Першы крок — замесіце цеста.
- 2
Крок 2
2. Па класічным рэцэпце губадзіі з мясам цеста робіцца так: у мукі дадаць сухія дрожджы, пасля чаго змешчаць з раставелымі яйкамі з цукрам.
- 3
Крок 3
3. Не забудзьце ў цеста дадаць цёплае малако і мяккае масла. Добра замесіце цеста і пакіньце яго на гадзіну. Пасля раскачайце, а пакуль прыварыце рыс, каб ён быў рассыпчасты. Таксама падсмажце цвіка з луком, пасаліце і папярчыце. Да гэтага часу цеста якраз падыдзе, раскачайце яго і выкладзіце на форму так, каб краю свісалі.
- 4
Крок 4
4. Цяпер адказны момант: першым слоем выкладзіце рыс, потым перамолотае мяса і пасля сухафрукты (або ізюм). Кожны слой крыху прымінайце.
- 5
Крок 5
5. Апошні слой складаецца з ружу і яек. Калі начынне будзе выкладзенае, краю і верх можна закрыць цестам. Змашчыце пірог маслам і дайце пастаяць пяцнаццаць хвілін каля духоўкі.
- 6
Крок 6
6. Пасыпце верх крышкам, якое лёгка прыгатуецца: мукa змяшанае з маслам. Пасля гэтага паставце торт у духоўку і пячыце да залатыстага колеру.