Губадзія
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Калі раней вы не спрабавалі гэты варыянт стравы, то здзівіцеся спалучэнню прадуктаў у цесте. Але, з'еўшы кавалачак адзін раз, захочаце яшчэ. А пакуль прачытайце. Можна падаваць з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У адной посудзе растирайце 250 г меккага масла з мукой. У іншай змяшайце кефір з разрыхляльнікам. Змяшайце абедзве масы.
- 2
Крок 2
Замесіце цеста. Пакіньце яго на 30 хвілін пад рэшэткай ў цёплым месцы.
- 3
Крок 3
Твораг з цукрам і сталовай лыжкай масла выкладзіце на скавародку. Пакіньце масу на ціхлым агні да поўнага выпарэння вільготы, прайдзе каля 40 хвілін.
- 4
Крок 4
У гэты ж час зварыце ружжа да гатоўнасці, а яйкі зварыце варом.
- 5
Крок 5
Паддрожаны лук пасмажце на алеі. Калі ён становіцца мяккім, дадайце да яго фарш. Пасмажце інгрэдыенты да гатоўнасці.
- 6
Крок 6
Яйкі астудзіце, пачысьціце і дробна нарэжце.
- 7
Крок 7
Астатнім маслам змажце форма для выпечкі. На яе дно раскачайце 2/3 цеста, зрабіўшы борткі.
- 8
Крок 8
Першым слоем начынкі выкладзіце палову рысу.
- 9
Крок 9
Потым — слой тварагу і яек.
- 10
Крок 10
Далей размеркаваць фарш і астатні рыс.
- 11
Крок 11
І апошнім слоем пакладзіце прамыты ізюм.
- 12
Крок 12
Закрыйце пірог цестам. Змажце яго збітым яйком. Зрабіце дзьвяркі вілкай.
- 13
Крок 13
Запякайце губадзію пры 180 градусах працягам 1 гадзіны.