Гуакамоле з памідорамі
Апісанне
Мінімум інгрэдыентаў — адрозны вынік. Прыгатаваць гуакамоле ў дамашніх умовах не складзе працы, бо ўсе інгрэдыенты для соусу можна знайсці ў супермаркеце. Кансістэнцыя стравы не зусім характэрная для соусу, бо прадстаўляе сабой дып (паштэт). Звычайна гуакамоле падаюць ахалоджаным з начос (мексіканскімі чыпсамі). Соус гатовы. Захоўвайце ў халадзільніку і падавайце да страв.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце паказаныя інгрэдыенты. Памідоры можна выкарыстоўваць вялікія ружовыя, чырвоныя. Галоўнае — мясістыя сарты, а не сачныя.
- 2
Крок 2
Авакада разрэжце папалам і выдаліце скурку, костачку. Мякоть нарэжце кубікамі і высыпце ў глыбокую ёмістасць.
- 3
Крок 3
Ачысьціце чырвоны лук ад шкарлупіны, прамыйце ў вадзе і нарэжце палову пладу такімі ж кубікамі, як і авакада, дадайце ў ёмістасьць.
- 4
Крок 4
Прамыйце памідоры черы ў вадзе, нарэжце іх кубікамі. Калі будзеце гатаваць гуакамоле з вялікіх памідораў, то вырэжце з іх сэрцаўіны.
- 5
Крок 5
Пасаліце, папярчыце страву, дадайце лімонны сок і расліннае алей: кукурузнае, аляйвавае ці падсонечнікавае.
- 6
Крок 6
Акуратна перамяшайце змесціва ёмістасці вілкай з невялікім націскам, пюрыруючы палову нарэзкі авакада.
- 7
Крок 7
Выкладзіце соус у піялу ці краманку, ўпрыгожце і падавайце да стала.