Гуакамоле ад Джэймі Олівера
Апісанне
Самы распаўсюджаны дуэт з гуакамоле ад Джэймі Олівера — гэта чыпсы начос, якія вы можаце прыгатаваць у хатніх умовах. Дзякуючы перамешванню розных смакаў: кіслага, вострага, прыправянага, гуакамоле атрымліваецца неверагодна пахучым і апетытным. Закуска гатова. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўказаныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Промыйце памідоры ў вадзе, выразце сардэчынкі з пладанаў і нарэжце таматы дробнымі кубікамі. Выкладзеце нарэзку ў ёмістасць блендэра. Промыйце і дробна нарэжце востры перац чылі, выдаляючы насенне, высейце ў ёмістасць блендэра.
- 3
Крок 3
Авакада разрэжце напалам, ачысціце ад скурак, выдаліце костачку. Нарэжце мякаць кубікамі і дадайце ў ёмкасць да памідоравага сечкі.
- 4
Крок 4
Памыйце сваежую зеляніна, змяліце і дадайце туды ж. Па жаданню можна выкарыстоўваць крыху ліставога сельдэры.
- 5
Крок 5
Пасаліце, папярыце, выцісніце сок лайма, ўлейце расліннае алея, лепш аліўкавы халоднага адціску.
- 6
Крок 6
Змяліце ўсё на працягу 1–2 хвілін у імпульсным рэжыме, але не ў пасту. У гуакамоле павінны заставацца кавалачкі памідораў і авакада.
- 7
Крок 7
Выкладзіце гуакамоле ў піялу або крэманку, падайце да стала з чыпсамі начос, тостамі, сухарыкамі і г.д.