Гуакамоле на грыле
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да мяса, птушкі і гарніроў. Гуакамоле — традыцыйны мексіканскі соус, просты ў прыгатаванні, карысны і вельмі смачны. Сос мае некалькі варыянтаў прыгатавання, нязменным застаецца толькі яго галоўны кампанент — авакада. Мы прапануем вам прыгатаваць гуакамоле на грыле. Гатовы соус можна захоўваць у халадзільніку некалькі дзён.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Разагрэйце закрыты або адкрыты грыль да высокай тэмпературы. Разрэжце авакадо напаловіну, выдаліце насенне і лыжкай выцягніце целіну. Абмыйце і нарэжце памідоры. Змажце авакада, памідоры, ломцікі чырвонага лука алеем і пакладзіце на грыль. Прысмажвайце паслядоўна з абодвух бакоў прыкладна па 5 хвілін. У залежнасці ад таго, насколькі разагрэты ваш грыль, гэта можа заняць ад 2 да 7 хвілін з кожнага боку.
- 2
Крок 2
2. Перакласці падсмажаны авакада ў вялікую міску.
- 3
Крок 3
3. Патрысці чыстак і выціснуць сок лайма зверху. Усё добра змяшаць.
- 4
Крок 4
4. Дадаць пасечаны лук у міску.
- 5
Крок 5
5. Нарэжце памідоры, пасля таго, як выдаліце насенне і скурку. Дадайце ў міску. Пасыпце зверху дроблёным кінзам і дадайце соль і перац па смаку. Змяшайце ўсе кампаненты, дадайце прыправы, калі патрэбна. Пастаўце ў халадзільнік перад падачай.