Грузінскі пірог
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Гэта страва адносіцца да грузінскай кухні. Яе асаблівасць заключаецца ў аснове, якая робіцца з рысовага мукі. Яе можна зрабіць і ў хатніх умовах, проста змяшаўшы чысты і высушаны рыс. Толькі памол павінен быць вельмі дробны. Цеста павінна мець кансістэнцыю, як на блінцы. Таму можа спатрэбіцца альбо вада, альбо мука. Калі няма «Сулугуні», то вазьміце любы іншы цвёрды сыр. Толькі пры гэтым адрэгулюйце соль па свайму густу. Зелень можна ўзяць па свайму густу. Гэта можа быць і кроп, і пятрушка, і кінза. Хоць у арыгінале павінен быць кроп. Таксама можаце дадаць спецыі, такія як папрыка, перац. Можна падаваць з гарбатай або кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Змяшайце муку, ваду, раслінную алей і соль.
- 3
Крок 3
У асобную міску нацерці яйкі, сулугуні, замарожанае масла. Нарэжце зеляніна. Перамяшайце.
- 4
Крок 4
Змазайце форму маслам і перакладзіце цеста, выраўняйце. Размяркуйце зверху сырную масу.
- 5
Крок 5
Выпякайце ў гарачай духоўцы пры тэмпературы 180 градусаў на працягу 25 хвілін.
- 6
Крок 6
Гатовы пірог падавайце цёплым.