Грузінскі хачапуры з сырам

Апісанне

Дамашняя выпечка да чаю. Хачапуры па-аджарску атрымліваюцца смачнымі і сачнымі. Важна адзначыць, што яны гатуюцца абавязкова з маладога імерцінскага сыру. Па смаку можна дадаць зеляніну або шпінат. Хачапуры атрымліваюцца даволі вялікімі і сытнымі, таму для многіх могуць служыць самастойнай стравай.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   У мисцы змяшайце 1/2 л цёплай вады і цёплае малако, дадайце дрожджы, цукар і масла. Замесіце цеста. Цеста накрыйце і пакіньце ў цёплым месцы на 1,5 гадзіны, потым абміньце і пакіньце яшчэ на 1,5 гадзіны.

2. 2

   Крок 2

   Сыр натрыце, дадайце да яго 1/2 шклянкі вады і змяшайце да атрымання аднастайнае масы.

3. 3

   Крок 3

   Тэста падзяліце на шматкі па каля 200 г, кожны шматак раскачайце, згарніце краі ў рулет і зацісьніце па краях, каб атрымалася лодачка. Дадайце ўнутр сыр і пячыце ў разагрэтай скавародзе пры 200 градусах 15 хвілін.

4. 4

   Крок 4

   Калі хачапуры зарумяняцца, пакладзіце на кожны па адным яйку і пастаўце зварот у духоўку на 3 хвіліны. У гатовыя хачапуры пакладзіце па шматку масла.

5. 5

   Крок 5

   Дастаньце з духоўкі і падавайце цёплым ці астылым.