Груздзі, салёныя ў таматаце
Апісанне
Ідэальна для запасаў на зіму. Гэта просты рэцэпт прыгатавання груздзей, салёных у таматаце. Закрываючы банкі, па жаданні, можна дадаць крыху воцату, калі перажываеце (я звычайна не дадаю). Кансервацыя выдатна захоўваецца ў халадзільніку або ў любым іншым халодным месцы, напрыклад, у падвале або ў паграбе. Поспехаў
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Грыбы мыём, чысцім і варым да гатоўнасці. Памідоры прапускаем праз мясарубку.
- 2
Крок 2
Прапускаем памідоры праз сіта, каб прыбраць косткі і скуру.
- 3
Крок 3
Цяпер прапускаем праз мясарубку: цэбулю, часнок і балгарскі перец.
- 4
Крок 4
Змешваем інгрэдыенты, прапушаныя праз мясарубку, і пераліваем усё ў каструлю, у канцы дадаўшы соль і цукар. Калі загусне — здымаем з агню.
- 5
Крок 5
На дно стэрылізаваных банак кладзем: часнок, укроп, перец гарошкам. Затым грыбы і зверху таматы.