Грушы ў шакаладным соусе
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Выбірайце грушы з цвёрдай мякаццю. Занадта спелыя і няжныя грушы могуць разварыцца ў кашу. Падавайце ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Пералейце віно ў невялікую каструльку. Дасыпце цукру, дадайце прыправы. Давядзіце да кіпення і патушце сіроп прыкладна 2-3 хвіліны.
- 3
Крок 3
Ачысціце шкірку груш, пакінуўшы крыху зверху.
- 4
Крок 4
Апусціце грушы ў сіроп і варыце на самым малым агні прыкладна 10 хвілін. Перыядычна асцярожна пераварачвайце з боку на бок, каб грушы раўнамерна прыгатаваліся. Зняць з агню і астудзіць грушы ў сіропе ад адной гадзіны да сутак.
- 5
Крок 5
Выкладзіце грушы на талерку. Зварыце сіроп да памяншэння напалову.
- 6
Крок 6
Знявiце сiроп з агню, дайце пастаяць 2-3 хвiлiны i пакладзiце ў сiроп падзеланы шакалад. Перамешвайце, растварыце шакалад у вiнным сiропе. Ахалодзьце да цёплага стану.
- 7
Крок 7
Наліце крыху сіропу ў дэсертныя тарэлкі ці блюдзечкі. Пастаўце грушы ў соус і паліце крыху зверху. Упрыгожце ягадамі, арэхамі, свежай мятаю ці меленай карыцай.
- 8
Крок 8
Падавайце адразу да стала.
- 9
Крок 9
Гатова.