Дэсерты
Грушы ў цесте
60 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Апісанне
Грушы ў кляры лепш за ўсё смажыць у фрытюры. Таму падрыхтуйце невялікую каструлю ці фрытюрніцу. 1. Ачысціце плады, выдаліце сэрцаўдзіну і нарэжце кружочкамі. 2. Змяшайце ваду і мукі для кляру, дайце пастаяць 5 хвілін. Калі цеста атрымліваецца вельмі густым – дадайце крыху вады, каб атрымалася кансыстэнцыя густой смятаны. 3. Налівайце ў судзіну для прыгатавання раслінную алей слоем каля 1,5 см і нагрэйце яе да кіпення. 4. Апусціце кавалачкі грушы ў кляр і пакладзіце ў кіпячы алей. Смажце да з’яўлення залатой карочкі. Звычайна гэта займае ўсяго 2–3 хвіліны. 5. Выкладзіце гатовыя плады на паперавы рухачак і дайце стечы надлішкам алею. Перад падачай астыць, пасыпце цукровай пудрай і карыцай, дадайце шарык марожанага.