Грушавы тарт з цынамонам
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Смачны, прыгожы і лёгкі дэсерт. Гатуецца ён з мукі, масла, цукру, яек. Дзякуючы паэтапнай інструкцыі вы зможаце пабалаваць сваіх блізкіх і сяброў выдатнай і арыгінальнай стравай. Прыступаем да прыгатавання. 1. Муку прапускаем праз сіта, каб яна абагатылася кіслародам, насыпаем яе ў міску, дадаем соль і нарэзанае ахоладжанае масла, ператыраем усё ў крошку. Дадаем ваду і замешваем цеста, пасля чаго завартоўваем яго ў харчовую плёнку і ставім у халадзільнік адпачываць. 2. Грушы маем, чыстым ад скуркі, разразаем і выдаляем насенне, пасля чаго нарэзаем тонка. Смажыльніцу ставім на агонь, кладзем 50 грамаў масла і насыпаем цукор. Чакаем, пакуль з'явіцца карычневы колер, і кідаем грушы, дадаем цынату, тушым, не перамешваючы, 15 хвілін, пасля чаго перакладаем у тарэлку. 3. Форму для выпечкі выстелаем пячачай паперай, на дно акуратна выкладваем долькі груш і паліваем паловай сіропу. Дастаем цеста, раскатоўваем па дыяметры формы, выкладваем на грушы. Выпякаем у духоўцы пры тэмпературы 200 градусаў 30 хвілін. 4. Другую частку сіропу выпарваем на агні да з'яўлення лёгкай карэмелі і паліваем ёю пірог за 10–15 хвілін да гатоўнасці. Гатовы пірог дастаем з духоўкі, крыху астуджваем і пераварачваем форму на тарэлку, каб грушы апынуліся зверху. Пасыпаем крыху цынатай і цукром.