Грушавы пірог з безе
Апісанне
Выпечка гатовыцца проста і хутка. Пірог атрымліваецца вельмі ароматным і смачным, адарвацца немагчыма! Ні адзін салодкалюб не застанецца раўнадушным! Прыгатаваць грушавы пірог з безе можна для сямейнага чайнага прыёму або для сустрэчы гасцей. Інгрэдыенты простыя і даступныя, а вынік абавязкова радуе. Вельмі рэкамендую паспрабаваць! Колькасць цукру рэгулюйце па свайму густу, арыентуючыся на салодкасць груш. Падавайце астылы або злёгку цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У глыбокай місцы злучыце мяккае сметанковае масла, цукар і два жаўткі (белкі пакіньце пакуль у халадзільнік, яны спатрэбяцца крыху пазней).
- 3
Крок 3
Пратрыце ўсё відэльцам да аднароднага стану або ўзбіце міксером.
- 4
Крок 4
Дадайце муку, соль і разрыхляльнік.
- 5
Крок 5
Замясіце мяккае цеста. Збярыце яго ў шар, абгарніце ў харчовую плёнку і пакладзіце ў халадзільнік.
- 6
Крок 6
Грушы памыйце, выдаліце ядро і нарэжце долькамі. Папырскайце лімонным сокам, каб грушы не потемнелі.
- 7
Крок 7
На скавародзе раставіце сметанковае масла, дадайце цукар, перамяшайце і выкладзіце грушы. Тушце іх перыядычна перамешваючы на сярэднім агні да мяккасці.
- 8
Крок 8
Форму для выпечкі змазаце маслам і размяркуйце цеста па форме рукамі, фармуючы высокія борты.
- 9
Крок 9
Зверху выкладзіце грушы (без соку, сок спатрэбіцца крыху пазней). Пастаўце пірог у разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 20-30 хвілін.
- 10
Крок 10
Калі будзе відаць, што пірог амаль гатовы — достаньце яго. Грушкі паліце раўнамерна сокам, які застаўся пасля тушэння на патэльні.
- 11
Крок 11
Ахалоджаныя белкі ўзбіце з цукрам да стабільных пікаў і размеркуйце іх зверху. Адпраўце пірог зноў у духоўку і гатуйце яшчэ прыкладна 15‑20 хвілін, да румянага верха.
- 12
Крок 12
Калі верх падрумяніцца — гатова. Пірог выцягніце і дайце яму трохі астыць, пасля чаго нарэжце на порцыі і падайце да стала.
- 13
Крок 13
Выняць з духоўкі і падаваць цёплым або астылым.