Грушавы пірог
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Пірог прыгатоўваецца проста і хутка. Галоўнае – не перамярці цеста занадта старанна. Некаторая няшматлівасць і лёгкасць толькі пайдуць пірогу на карысць. Можна падаваць з чорным ці зялёным чаем ці кафэ.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Разагрэйце духоўку да 170 градусаў. Збіце масла з цукрам да беласці і пышнасці.
- 3
Крок 3
Дадайце адно вялікае яйка і яшчэ раз добра збіце.
- 4
Крок 4
Змяшайце мукі з разрыхляльнікам і высыпце на масляную сумесь. Лёгка змяшайце да ўтварэння "валасатага" цеста. Не трэба вымешваць цеста цалкам, чым хутчэй змяшаеце, тым нежней будзе аснова.
- 5
Крок 5
Выкладзіце цеста ў форму, лепш сіліконавую або добрую антыпрыварную.
- 6
Крок 6
Запякайце цеста прыкладна 12-15 хвілін да лёгкай залатой карочкі.
- 7
Крок 7
За гэты час збіце рыкоту з астатнім цукрам і другім яйком да аднастайнасці.
- 8
Крок 8
Разрэжце грушы папалам, і з дапамогай лыжкі-нуазеткі выдаліце насенне. Павінны застацца круглыя ўвагнутасці.
- 9
Крок 9
Дастаньце падпячэную аснову і дайце ёй крыху астыць. Выкладзіце зверху рыкоту.
- 10
Крок 10
Выкладзіце грушы на рыкоту. Запоўніце углубленні ў грушах карычневым цукром. Астатнім пасыпце пірог зверху.
- 11
Крок 11
Павярніце пірог у духоўку і пячыце да гатоўнасці. Краю пірога павінны адставаць ад формы, цукор у грушах павінен расплаўціцца, а пірог павінен трохі зарумяніцца.
- 12
Крок 12
Падавайце пірог цёплым, падаўшы збоку збітыя свежыя вершкі. Разламайце шматок з грушай, дайце цёплай цукровай патоцы выцячы, змяшайце яе з вершкамі і ешце, макаючы мяккі пірог у вершкавую сумесь.
- 13
Крок 13
Гэта блажэнства!
- 14
Крок 14
Выпечка гатовая. Падавайце да чая.