Грушавы крамбл
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Крамбл — досыць папулярны дэсерт, які можна прыгатоўваць не толькі з грушамі, але і з яблыкамі ці ягадамі. Чымсьці нагадвае звыклыя нам пясочныя цёртыя пірогі (крошкі, як іх часта называюць). Для прыгатавання крамбла мы зробім пясочнае цеста, узьмем сачныя спелыя грушы і крыху арэхаў і шакаладу. Аўсяную мукі, калі яе не знойдзеце ў краме, можна зрабіць самастойна — для гэтага памеліце ў блендэры аўсяныя пластоўкі. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Масляную замарожаную сметану нарэжце кубікамі. Дадайце сталовую лыжку цукру.
- 2
Крок 2
Потым дадайце пшанічную і аўсяную мукі, мускатны арэх, ваніль і цынат. Усё добра змяшайце.
- 3
Крок 3
Лепш заўсёды замешваць цеста рукамі, павінна атрымацца сухое на дотык крошкі. Пры неабходнасці дадайце яшчэ мукі. Фарму для выпечкі змашчыце невялікай колькасцю сметанковага масла і пасыпце сталовай лыжкай цукру. Адстаўце пакуль у бок. Разагрейце духоўку да 190 градусаў.
- 4
Крок 4
Грушы прамыйце, выдаліце чарешкі і насенне. Парэжце долькамі і выкладзіце ў форму для выпякання.
- 5
Крок 5
Зверху пасыпце пясочнай крошкай з даданнем шакаладнай. Толькі нешчыльна выкладвайце цеста — грушы павінны "дыхаць", можна пакінуць промежкі.
- 6
Крок 6
Зверху выкладзіце як фінальны штрих арэшкі кеш'ю. Пастаўце ў духоўку на прыкладна паўгадзіны. Гатовы крамбл стане залатыстым, і вы зразумееце па аромаце, што час выцягваць яго з духоўкі.
- 7
Крок 7
Перад падачай грушавы крамбл крыху ахалодзіце.
- 8
Крок 8
Падавайце, размясціўшы па піялах.