Грушавы клаботы
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанняў. Клафуті — французскі фруктовы дэсерт, які аб'ядноўвае рысы запяканкі і пірога. Цеста для клафуті нагадвае бліны, ім заляваюць нарэзаныя фрукты і запякаюць. Класічным лічыцца клафуті з свежай вішнёй з костачкамі, але ў цяперашні час таксама папулярныя грушавы, персікавы і яблычны клафуті. Традыцыйны рэцэпт клафуті робяць з малаком, але вы можаце замяніць яго вершкамі. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Разагрэйце духоўку да 190 градусаў. Ачысьціце грушы і папярэчце напалову. Папярэчце грушы на тонкія ломтыкі і роўна выкладзіце іх у змазаную маслам форму для пірога.
- 2
Крок 2
2. Асмаліць грушы 2 сталовымі лыжкамі цукру і імбірам. Заліць коньяком зверху, калі выкарыстоўваецца.
- 3
Крок 3
3. Збіці разам мукі, соль, яйкі, цукру, малако і ванілі ў аднастайную масу. Выліць прыгатаванае цеста на гаршчы ў форме.
- 4
Крок 4
4. Печы 45 хвілін або да гатоўнасці. Дастаць клаФуті з духоўкі і дазволіць яму астыць прынамсі 10 хвілін. Падаваць клаФуті з свежымі вяршкамі, пасыпавшы яго цукрам і цынамонам.