Грушавы гратэн
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дастаткова шмат часу. Грушавы гратэн ідэальны на сняданак ці на полудак, добра насіць голад. Падаваць дэсерт можна са смятанай ці любым іншым салодкім саусам, варэннем ці джэмам. Да таго ж, у заляўку для стравы можна дадаць смятану, кефір ці ряжанку. Падаваць гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Грушы прамойце ў вадзе, разрэжце кожную на чатыры часткі і вырэжце насенныя кошыкі. Нарэжце целаушчу долькамі і выкладзіце на скавародку, дадаўшы туды 5 сталовых лыжак цукровага пяску. Тушуйце грушавую наразку ў цукры прыкладна 5 хвілін — яна выдзеліць сок, які змяшаны з цукрам і закарамелізуе грушы.
- 3
Крок 3
Сцягніце ломчыкі батона малаком любой жырнасці і пакіньце на 5 хвілін, каб яны напухлі.
- 4
Крок 4
Да гэтага часу трохі ахалодзьці нарэзку грушы ў карацэлі.
- 5
Крок 5
У глыбокім посудзе збіце курыныя яйкі з цукром і сольлю.
- 6
Крок 6
Змашчыце форма для выпечкі саўнам і выкладзіце ў яе ломцікі хлеба, пакінуўшы некалькі ломцікаў для верхняга пласцо.
- 7
Крок 7
Зверху пакладзіце карамелізаваныя грушы, запоўніўшы сярэдзіну ёмістасці.
- 8
Крок 8
Выкладзіце астатні батон у малако і запоўніце змесвам з яек. Разагрейце духоўку да 180 градусаў і памесціце ў яе форма на 20-25 хвілін.
- 9
Крок 9
Дастаньце гратэн, калі ён набудзе румянай карочкі, і крыху ахалодзьце.
- 10
Крок 10
Падавайце яго цёплым разам з гарачымі напоямі: чорным ці зялёным чаем, кавай, капучына.