Грушова-яблычныя кексікі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дастаткова шмат часу. Тут арыгінальнае цеста і начынка. Кэксы будзем пячы ў формах для мафінаў, і зусім не так, як вы звыклі. Аснова будзе кароткае цеста, у якое мы пакладзем фрукты, якія папярэдне патушылі. Таксама можна зрабіць ўпрыгожванне зверху. Можна падаваць з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку прапусціце праз сіта ўсю мукі для цеста. Потым дадайце да яе соду, соль і разрыхляльнік.
- 2
Крок 2
2. Далей дадайце какосавае алей, ваду, какао, цукар і ванілін.
- 3
Крок 3
3. Замесіце цеста. Пастаўце яго на 2 гадзіны ў халадзільнік пад харчовай плёнкай.
- 4
Крок 4
4. Пакуль што прыгатуйце начынне. Дробна нарэжце яблык і грушы.
- 5
Крок 5
5. У глыбокай скавародзе нагрэйце цукар, ваду і цедру лімана.
- 6
Крок 6
6. Карамелізуйце сумесь, а потым дадайце масла. Растапіце яго.
- 7
Крок 7
7. Потым дадайце ў скавародку вокуль, ванілін, цынату і пюре.
- 8
Крок 8
8. Тушыце інгрыдыенты 6 хвілін, перамешваючы. Потым сумесь ахалодзьце.
- 9
Крок 9
9. Пасля гэтага гатованае цеста разлажце па формачках, папярэдне яго раскачаўшы.
- 10
Крок 10
10. У цэнтар пакладзіце фруктовую начынку. Накрыйце яе астаткамі цеста зверху.
- 11
Крок 11
11. Запякайце мафіны 35 хвілін пры 200 градусах у духоўцы.