Грушовая закуска
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Гэта чудоная закуска з незвычайным смакам. Яе лёгка прыгатаваць, а камбінацыя салодкай грушы, няжны маскарпоне, салёнай прошута, гаркаватай руколы падарыць вам феерыю незабыўных смакавых адчуванняў. Падавайце ахоладжаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Уважліва стаўся да выбару груш. Грушы павінны быць твёрдымі, але спелымі. Адрэзаць верхушку грушы, разрэзаць грушу на дзве паловы. Выдаліць насенне, пакінуўшы невялікае паглыбленне. Прапоціраць рэчывам. Паловы груш павінны быць сухімі. Пасыпаць цукар. З дапамогай бутанавага факела лёгка заплавіць верх грушы. Дазволіць астыць.
- 2
Крок 2
2. Калі астыне, пакласці сыр маскарпоне ў паглыбленне кожнай паловінкі грушы.
- 3
Крок 3
3. Тонка нарэжце прашута. Пакладзіце тонкія кавалачкі прашута на маскарпоне.
- 4
Крок 4
4. Абрыснуць бальзамічным вінаградным ацтом. Упрыгожыць талерку лісцем рукколы, абрыснуць іх бальзамічным вінаградным ацтом. На прошутта пакласці ліст базіліка. Падаць да стала.